我的廚戀

尋找稱心的美味料理

光線充足心情跟著會開心

天氣很晴朗

很舒服得不得了

太陽公公和煦溫暖地照耀著

不像颱風剛走過

我想

上帝真的是愛我多一點

給我那麼棒的天氣

追隨懷念的氣味

如願再一次

吃上一口前同事帶來

的驚艷壽司

捷運一出站

走到熱鬧的竹圍街上

我往旁邊走去

映入眼簾的是

竹圍當地"龍賀屋日本料理"的傳奇

它外觀有日式木造建築

加上戶外設計

有俏皮Q版人物造型

已發展出自己的特色

很明白感受

店家全新的思維

讓這裡更加吸引力

第一次踏進

我無法有平靜的心情

客人一個個走出餐廳

臉上掛著笑容

微笑

很吸引著

我非常好奇

你一定也會想知道

想知道發生什麼事

讓自己去探險

總會找到令他們滿足的笑臉

在那裏

 竹圍捷運出口

走出車站往左斜對面走

你會發現有個店家似乎很有日本味

通往美食天堂"龍賀屋日本料理"的斑馬線

看到可愛的公仔就是餐廳到了

很快的我到了"龍賀屋"店門口

裝潢佈置有種讓人走在日本街道

日式木造的營造空間

不失特色的懷舊氣氛

濃濃的日本風味造景裝飾

 生動活潑圖示告示牌

一目了然的營業電話(02)2624-1588

硬要進去大門

準備朝聖別擋路

有個秘密

忘了憂愁

伯母站在門內

看我的神情

非常短暫又肯定

阿俊 你是阿俊

就像一位自己媽媽在跟自己孩子打招呼

當你被叫起

那麼溫暖又親切

你就知道他們用直覺性熱情

感官知道你

加以認識你

當然我沒害羞

完全沒餘地的

因為眼前景象

會使你亢奮

服務生端著

一盤一盤美食從你眼前溜過

端到正要用餐客人桌上

客人滿足的表情

就是我要剛進店裡見過的呀

這就是答案

"龍賀屋"有讓客人能開心的食物

頓時感覺時光交錯

光是中午客人就絡繹不絕進出

食堂裡面很有日本的風味

用餐的吧台區桌椅前有透明玻璃廚窗

我一到位子上

眼睛就盯著看

哇

五顏六色的食材

各種新鮮的海鮮類

店家播放著日本歌曲

隨著送來的日本料理

讓造訪用餐的客人

在享美味的同時

亦有置身日本之感

加上老闆

特地從日本帶回來的麥酒

和我小小分享

他放了一些冰塊

瞬間在炎熱的夏天

變成冰涼透心優質好酒

喝下去吧

真的是"茶"足飯飽的 一餐

(哈哈哈明明是酒)

每一位客人都有滿足的表情

菜單目錄有生魚片系列(喜歡可別放過)

 菜單目錄有沙拉及高人氣握壽司

菜單目錄有能飽足定食及別人沒有的鍋物

在夏天推出新一季菜單(人氣特餐)

店家已經為"我的廚戀"準備好碗筷

來禱告吧感謝上帝

感謝店家感謝午餐

感謝----

我坐在吧檯上

喜歡上店家的不拘束

多種各式各樣的海鮮

色澤非常鮮豔

老闆自然地已開始準備多料豐富的綜合生魚片

他專注的模樣

我幾乎看傻了

 身手俐落馬上裝盤

老闆以各種頂級食材與海鮮美味

變化出一道道令人驚豔的日本料理

原來這是我專屬的料理

也太豐富了吧

今天的嘴巴爭氣一點(哈哈哈)

綜合生魚片

"鮭魚"+"雞母"+"黃鰭鮪"

 綜合生魚片

 你們看看"龍賀屋"發揮了日本料理製作精細

綜合生魚片 

吃起來新鮮度鮮味

肉質的甜味超級讚

綜合生魚片 

美味不用說

絕對滿足好吃"生魚片"系慾望

綜合生魚片

除了“白蘿蔔絲"

店家還放了兩種食用"海藻"

綜合生魚片

在這裡可以吃到"海藻"

我一定要推薦我的朋友

最近有人靠它瘦身喔(哈哈哈)

鯛魚和風沙拉

 "鯛魚"+"洋蔥絲"+"小黃瓜"+"鮭魚卵"+"蔥花"

鯛魚和風沙拉

拌佐的小黃瓜及洋蔥絲

毫無疑問是這道料理

不可缺少重要的食材

當我一起夾起雕魚片

來大口的吃

口裏完全沒有腥味只有鮮美味

 鯛魚和風沙拉

 我很難拒絕地把嘴張開

鯛魚和風沙拉

太有口感了

我可要好好把握最後一塊

鹽烤拉倫

老闆大力推薦這道料理

不用太多調味料

撒一點點鹽巴

就是好味道了

聽說釣客只要釣到它

會非常開心

大聲叫好

這是好吃的魚類之一

豐富茶碗蒸

驚艷壽司

其實讓我留下深刻印象的

還有細綿軟嫩的蒸蛋料理

吃上一口

老闆一定有聽到我的驚呼

熱騰騰的好好吃喔

"龍賀屋"

不吝嗇給予多種不同的食材

讓我吃到了

口感鮮嫩的蛋

新鮮的海瓜子肉

Q度非常好的魚板

養生的百果

及釋放多醣體的滑菇

下一層還有驚豔的雞肉塊

這道料理

令人盡享蒸蛋的柔和風味

口中的蛋香久久不散

百嗜不厭

更是一絕

老闆問起我

菜單有沒有想要吃的

我點點頭

清楚的帶著懷念渴望的心

再吃上一口"壽司"

是我來試吃的初衷

我在這一家特別點的是

"炙熱星鰻握壽司"

我花了很多時間

為了要拍下它的身影

跟大家分享

當我一口接一口

真的

重新喚回我對它的美味

茶碗蒸

"海瓜子肉"+"白果"+ "滑菇"+ "魚板"+ "雞肉"

茶碗蒸

一咕溜的馬上吃完它

可以補充我昨晚運動流失的蛋白

炙燒星鰻握壽司

我咬嚼一口"壽司"從米香中

直接體會到懷念含意

炙燒星鰻握壽司

"星鰻"在壽司最頂上

上面撒了"芝麻"一片"蔥花" 

配上紮實的"米飯""海苔"蛋"及"小黃瓜"

合起來咬甜香帶勁

炙燒星鰻握壽司

內餡"蛋"料理為"壽司"增加一股風味

越嚼越香

炙燒星鰻握壽司

味道真的是速配到極點

綜合炸物

"蝦子"+ "茄子"+ "黃地瓜"+ "紫地瓜" 

綜合炸物

吃過的人都推薦不油不膩

綜合炸物

即使放涼了都很棒

綜合炸物

有時真的傷腦筋

該先吃那一個

綜合炸物

沾上甘醇特製醬油

 土瓶蒸

食物吃得差不多

服務生再遞了神秘茶壺

原來是"土瓶蒸"

喝上了它

甘甜清香

只有新鮮

才有這種口感

土瓶蒸

"蝦子"+"鮮魚片"+ "蛤蠣 "+"帆立貝"+ "魚板片"+ "香菇"

扛責任

新氣象 

現在已經是第二代順利接手

伯母非常懂得急流勇退的道理

只有全身而退才能看見新苗發芽

成功交棒給阿威

阿威長期以來積極與各地區農漁產品管理

或產銷單位合作

支持在地食材

進一步研發創意食材

回報作出出色的料理

為辛勞耕耘

養殖的農漁民盡一份心力

那怕是一早開車去宜蘭海港

就是要堅持

找回

"新鮮" "簡單" "健康"

的飲食概念

享用美食所帶來的喜悅與幸福

牆上的看板

不知道你看懂了幾道料理

我要大聲說

我看得懂耶

因為美食料理無國界

店員們都很認真的做每一件事

我常想或許進廚房次數多

所以對外場工作模式

多了點好奇

不自覺去觀察

這樣可以嗎(哈哈哈)

階梯下

客人滿滿的

可見有很多忠實顧客 

濃郁日本氛圍的佈置 

簡約創新的擺設  

 拍攝桌上的餐具

我的朋友們

可以來"龍賀屋"悠閒地品嚐好滋味喔

龍字很醒目成了店家牌面

  "養心殿精緻鍋物"的禮物交給店家

店家回送給"我的廚戀"禮物

我將帶著"龍賀屋日本料理"的禮物

再傳遞愛與祝福下一個旅行

我一定要跟認真打拼

優秀的阿威合影

到了店家中午休息時間

我會再回來

親愛的"龍賀屋"

滿足顧客需求

的實力派店家

食物對阿威來說是每一天的記憶

也是家庭的象徵

在他小時候

總是跟著父母親學習料理及挑選食材

然而從路邊攤作起日本料理小吃

生活不斷的挑戰他們

經過sars風暴的谷底

多種排山倒海的困境

伯母說

一路走來最大的信念

就是要"堅持"

父母親也給予更多自由

讓小孩出去闖一闖發揮

經歷了大飯店的洗禮

從阿威的談話內容

他喜歡發掘新的東西

每一季都會推出新菜色

這個店家不斷有新的料理誕生

 他對料理充滿無比熱情

因為他相信家的溫暖

給他更多的勇氣

他善用這樣的道理

上下員工身手俐落

一家子的默契

充分表現

他們團結力量的決心

 【龍賀屋日本料理】

住址:新北市淡水區民權路117號

時間 :星期一到星期五

         am11:00-pm02:00

         pm05:00-pm09:00

        星期六到星期日

           pm11:00-pm09:00

電話：(02)2624-1588

網址 :https://www.facebook.com/Dragonroyalhouse

鄰近 :竹圍捷運站

停車場:大和生特約停車場