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新鮮且不計成本超大的墨魚燉飯

飯店規格的餐點義窩風也做得到

 

 

 

  

在捷運中這一束花今日最美

  

 

今天搭了捷運

前往"義窩風"

 

 

 

在車廂內中

看見很多人在看我

我在想

是不是褲子拉鍊沒拉好

還是昨晚"試住"著涼了

流了鼻水我沒發現

瞬間我的臉龐多了帥氣

這兩個字

 

 

想來想去

我想是

應該

我帶著一束花

更加的有吸引力(哈哈哈)

 

 

坦白說它今天特別的美

會不會是要交到新主人手上

它為自己綻放

 

 

  

這可是我上一家拜訪

"花吃禮物餐廳"送的愛心禮物

 

  

在萬大路上的"義窩風"

外牆門面是新的設計

很醒目

 

   

我繞過了斑馬線走到了對面

"義窩風"的店家已在我眼前

 

 

"義窩風"的對面樹立一座大樓

叫做"慈濟萬華靜思堂"

 

 

店家門口擺放

這個月優惠餐點訊息

 

一進門我就被"義窩風"

的電視美食櫥窗有所吸引

 

店家安排給我的位置

很靠近櫃台區

我沒有誘惑你們喔

坐在這裡

我很難

不去看見他們的甜點.蛋糕

 

 

由於我提前早到

所以等待"高店長"這段期間

我拿著手上的相機

拍攝"義窩風"來認識環境

 

 

這一面木櫃子牆設計得非常有意思

可以放置不同的飾品

你可以看到

各種最新一期的雜誌

好喝的咖啡豆包裝

及店家大力推薦日本抹茶罐

  

我走到了的櫃台區

 

也遊走了吧檯區

不要看小小的一區

應有盡有的

 

 

設計非常有意思的木櫃子

每一個分層櫃放置不同飾品

 

 

從這裡我看見的是

每個城市的咖啡氣息不同

我記得我以前一個義大利朋友

曾經說他們一早起

一定會先喝拿鐵

之後會到店裡喝espresso

少了這一味好像還沒醒來過(哈哈哈)

 

 

這四個面板真的很珍貴

也值得擺放在這裡

對我來說

剛開始像一幅畫

當雙眼定睛在

一個個面板上

我宛如去不同城市喝上

當地咖啡嚐盡美味

 

不知道是不是錯覺

還是因為鏡頭下的畫面

從這裡的"義窩風"

有修長的透視感

 

連落地窗以外場景

好像也是

"義窩風"的一個區域

緊密著

分分秒秒增添不同的色彩

 

  

調味料專區

由於"義窩風"的桌子並不大

所以調味料瓶瓶罐罐放在這一區

我反而喜歡它有這樣的設置

 

 

綠色植物太重要了 

給了環境很重要

快樂的氣息

 

 

這些瓶瓶罐罐

能更加豐富義式料理

不可缺的好味道

胡椒粒

辣椒醬(Tabasco)

起士粉

 

 "義窩風"的MENU

一個廚師帽的logo

傳遞了料理的態度

我很喜歡

簡單又有意義

 

  

 "義窩風"的MENU內文

一打開內文

我發現"義窩風"菜單

是有特別設計過

讓我對他們的料理

更期待了

我翻到的這一頁

義大利麵圖案就很吸睛了

 

 

"義窩風"的MENU內文

這一頁

有我今天要試吃的料理

威尼斯墨魚燉飯

聽說很厲害

"義窩風"燉飯系列招牌之一

 

"義窩風"的MENU內文

提供了多樣素食餐點

素食朋友有口福了

 

 

 "義窩風"的MENU內文

飲品類都是現泡現做

還有飯後可享用的

甜點.蛋糕

 

 

 "義窩風"的MENU

看了真的是賞心悅目

非常別緻

 

 

 "高店長"終於現身了

 

 

他很有耐心的教導

店員每一件事

 

 

眼睛尖銳的我

看到"高店長"動作迅速的

已做好我們的飲品

 

港式奶茶

檸檬紅茶

這兩杯是"高店長"

大力推薦手作飲品

 

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檸檬紅茶

一開始檸檬的酸性先入口

紅茶的茶味在後面慢慢回甘

最後口中

遍布滿滿的混合香氣

 

餐前包(大蒜麵包)

吃下那一口是微熱

那種心情是窩心的

而帶有香氣的蒜味

 

  

脆皮玉米濃湯(酥脆香濃)

從外觀看大家一定知道

它不是市面上簡單的酥皮

 

 

脆皮玉米濃湯(酥脆香濃)

第一口單喝玉米湯就讓我對它有好感

可以喝到玉米及各種蔬菜的甜味

而不是玉米粉提煉出來的湯頭

第二口我加了酥皮

一起喝下肚

酥皮

也賦予了玉米湯不同的口感

整個嘴中都是酥脆香濃

大讚好喝

 

脆皮玉米濃湯

一問之下

原來它的玉米粒及洋蔥等等食材

都是要過篩處理

"義窩風"用這樣複雜的作法

保留更多健康的纖維

也鎖住食材最好的味道

 

脆皮玉米濃湯

當我吃完了"脆皮玉米濃湯"

一個很大的想法

它已不只是暖胃的前奏

而是一道美味的料理

征服人心

 

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南義煙花女義大利麵(黑橄欖.酸豆.朝天椒.小番茄.提魚) 

"高店長"說了

這道菜的故事由來

一說是煙花女(妓女)因為生活貧窮

常以手邊容易取得的食材做義大利麵

另一種說法則是

因為麵點的口味比較重

所以讓人想到潑辣的煙花女

雖然由來眾說紛紜

但能有故事的料理

絕對是經典料理

怎麼可以錯過

 

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 南義煙花女義大利麵

才端上桌

我就聞到辛香辣味

吃上一口橄欖 酸豆 辣椒 鯷魚 小番茄

嚐起來風味偏酸鹹紮實

充滿著各式熱情的南義食材

這一道料理交織出的酸 辣 鹹味

 

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南義煙花女義大利麵

義麵條捲起來

捲的充滿渲染力

 

 

南義煙花女義大利麵

我不得讚賞

師傅的功力

吃它的麵條

裡頭麵芯熟度是剛剛好

不會讓你感到懷疑

它的麵條

熟還是不熟的

 

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"威尼斯墨魚燉飯"(墨魚 彩椒 米)

那換我說

我的"威尼斯墨魚燉飯"的故事

從前從前有一個布農族男生

上了海盜船來到"義窩風"

看到"威尼斯墨魚燉飯"墨魚

真的嚇呆了

他說了一句真心話

根本就是飯店餐廳規格的餐點麻

也太大了吧

拼命告訴身旁好友

還不快去"義窩風"挖寶藏(哈哈哈)

嚐一下什麼滿足味

  

 

"威尼斯墨魚燉飯"

"義窩風"比其他很多餐廳

墨魚燉飯來得深黑

店家說了黑色顏料

是真正從墨魚內取出墨魚汁

可想而知他們一定用真材實料

做每一道料理

米芯偏硬是正統燉飯的口感

墨鱼不但味感鲜脆爽口

蛋白質含量高也具有較高的營養價值

我也漸漸吃到九層塔的香氣

更讓我吃驚的是他加了些蒜酥

整個風味滋味鹹香回甘

 

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 "威尼斯墨魚燉飯"

巨無霸的墨魚

不是因為試吃

特別給我

而是"義窩風"

天天都有巨大的墨魚

"食徒"們享用

很自然不造作的料理

 

    

 "威尼斯墨魚燉飯"

帶來飲食視覺上的新鮮感

其實

墨汁還有意想不到的好處

我在閱讀過文章裡

有說到

除了能夠增強免疫力之外

證實了

也具有抗癌的效果

 

   

 "威尼斯墨魚燉飯" 

"我的廚戀"讀者們

你們還記嗎

我曾經有這樣註解美味料理

一直以來

我深信食物有療癒的本能

 

"威尼斯墨魚燉飯" 

前晚我有點感冒了

原本擔心今天食慾差

沒想到我還是全部吃完

我還特地在進食時

享了一段話"高店長"

是食物太好吃

還是生病的人本來食慾會變的很好 

說完了

吃完了

感受到自己身體是舒服

 

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"威尼斯墨魚燉飯" 

而美食當前

今天在這裡完全不忌諱

管他吃相優不優雅

一口接一口的大吃

牙齒黑黑的

我想比黑人牙膏的圖像

更有亮點更帥氣(哈哈哈)

 

 

"威尼斯墨魚燉飯"

有時候去餐廳吃燉飯

吃到後面會油膩膩的

"義窩風"燉飯完全沒有殘油

師傅的功力

可真的是一流

 

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 維也納咖啡

"高店長"親自上陣特調

強調一次要讓我喝到"五種"味道

 

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維也納咖啡

喝法絕對不攪拌

才可以喝到維也納咖啡

苦味 酸味 甜味 奶味 巧克力

一層層喝出結構豐富

這杯店家招牌

是給我精緻典雅氣質的感受

 

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奶酪

奶味香濃

 

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奶酪

它像極了布丁的Q軟

軟綿綿的口感奶香沉穩

 

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烤布蕾

焦糖甜點的風味

 

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烤布蕾

烤出來焦糖

若單吃是甜與苦澀交織

當上方金黃褐色的焦糖

內裡的布丁

同時融化在口裡

帶給味蕾美妙的經驗

 

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只要到義式料理店

我總是期待店家

的甜點之一

烤布蕾

我今天的特別來賓吃的很滿足

 

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"義窩風"

下午時段也有推出

鬆餅咖啡

也非常熱絡喔

由於我是晚餐時間去用餐

下次有機會再介紹給大家

"義窩風"好吃的鬆餅

 

  

這家"義窩風"

每到用餐時間

現場用餐的人很多

一邊觀察

一邊探聽

"食徒"們的評語

我聽到"食徒"的對話

還好你有先打電話訂位

可見其火紅的程度

 

就連站在店內等外帶

也是很搶手

相繼進來取餐

原來在

"義窩風"外帶一律再打"九"

 

我再度起身

一定要給你們看畫面

那就是

"義窩風"

聚集了不少"食徒"

 

雖座位數不算太多

但今天我待的

這一晚

翻桌率很可觀

室內座位區寬敞

也有我喜歡的落地窗

因此用餐感覺非常舒適

 

 

"義窩風"快打烊了

還是那麼多人   

 

 

我拿著"花吃禮物餐廳"

傳遞愛心給"義窩風"

 

 

果然"高店長"

很為自己店家形象

秀出招牌

 

      

我將帶著"義窩風"禮物

遞愛與祝福下一個旅行

 

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再一次跟"高店長"合影

 

最後

我怎麼看見"高店長"

如同光一樣點燃自己

 

 

義式料理深根

在自己的土地上

萌發新意

 

 

用餐氣氛好

小小的店面用餐時間擠滿人

"高店長"與姐姐(主廚)決定開餐館

帶給萬華地區

供應最經濟實惠的特色料理

多了用餐的好去處

我敢說

他們也是好吃義式料理

 

 

我離開後

記得"高店長"

分享心裡面重要的話

有一句

烙印在我心中

我是萬華長大的小孩

在這裡我很清楚

我要開好吃義大利麵

在自己的家鄉

 

 

 

我還能說什麼

萬華地區好幸福喔

 

 

 

 

 【義窩風】

住址:台北市萬華區萬大路55號

時間 :AM11:30~PM21:30

電話(02)2304-0200

網址 :https://www.facebook.com/wowpasta

鄰近 :捷運龍山寺站.萬華火車站

 

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我的廚戀

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留言列表 (5)

發表留言
  • kila5849
  • 下次,我要去挑戰"明太子鮮蝦義大利麵":-)
  • 莫赤匪狐
  • 那碟威尼斯墨魚燉飯挺不錯的樣子,至少賣相很吸引我. XD

    拿花可以吸引大家的注意力嗎,那我也要. :P
  • CoCo
  • 好詳盡的分享介紹...每道菜都是色香味俱全~~
    哇!越看越餓....原來我還沒吃中餐,地緣關係離我的工作室不遠
    我一定要去品藏這意式美食~謝謝分享
  • 訪客
  • 您好, 我是小玲!有個很棒的資訊想跟您分享, 竟有這麼棒的事, 免費加入會員, 立即送50美金, 快來賺外快 ,請進入 ppt.cc/dIHb
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