我的廚戀

天呀 網誌 瀏覽當日人數八千多人 
我一臉疑惑  好預兆?  壞預兆? 
剛〝教召〞回來 
竟發生不可思議的事 
會不會  駭客入侵 
是不是  網誌秀逗 
我急忙的  想搞清楚

 於是接到朋友的電話 
恭喜你 你的網誌上yahoo首頁 
〝吃喝玩樂〞 那兒 
終於搞懂了 
是件好事
哇 真沒想到 幸運之神 
降臨我家 好樂

 
這幾天不在家
無法po文章
但我回來了
還是老話一句 
讓 〝美食走天下〞


















4.九層塔此下+肉片                   5.下醬料+不斷的翻炒              6.美美的裝飾












 
1.爆香食材                                2.新鮮食材                                3.橄欖油+爆香食材 

《匈牙利牛肉義大利麵》




爆香： 
1‧橄欖油
2‧洋蔥絲 西芹碎 蒜碎 九層塔
 

材料：
1‧牛肉片
2‧毛豆仁 磨菇片 青椒 紅黃椒 



醬  料：
1‧紅  醬 
    a.洋蔥 紅蔥頭 蒜仁 葫蘿蔔   b.義大利香料 粗黑胡粉 月桂葉 迷迭香料 
    c. 濃縮蕃茄及蕃茄糊          d. 鹽 雞粉 糖 
2‧咖哩醬 
    a.洋蔥 紅蔥頭 蒜仁 老薑  b.印度咖哩粉
    c. 咖哩醬 (可加)                d. 鹽 雞粉 糖

 
調味料：
1‧黑胡椒粒 柴魚粉 雞粉 鹽 

 
裝飾： 
1‧起士粉 巴西里碎 匈牙利紅粉



蓷薦指數●●●●○
爆香香氣及醬料多層次的口感，是這道靈魂所在。偷偷的說~我對這道 
特別有感情及崇拜~~

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