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老朋友一句話 深動我心
#今天我能夠站在這個位子 
不是 一天 兩天 五年 十年 
時間去衡量 這樣的我 
而是 不斷的累積經驗 
多方面的涉獵相關事物 
拿出更多的勇氣 
成就今天(x)#




一回到住處 腦海 
一再一再 浮現這些話 
或許 這陣子 有特別思考 
現在的我 未來的我 
所以內心有很大的共鳴


 

多數人用一生 
少數人用一夕
 
踏上自己的夢想前進
















 4. 將食材與米飯結合                 5.哇~快大功告成                         6. 好濃郁的起士味
















 1.精挑細選的海鮮食材              2.加入白醬後要不停的翻炒        3.米飯



《奶油海鮮焗飯》


材料:
1
‧米飯 (薑黃)
2
‧洋蔥絲 蒜片 西芹碎 
      淡菜 帶殼蝦 蛤蜊 雕魚片花枝磨菇 毛豆仁


副食材:
     起士絲  起士片 起士粉 巴西里碎 動物性奶油


白    醬: 
        a.洋蔥 紅蔥頭 蒜仁 培根  b.義大利香料 粗黑胡粉 月桂葉 迷迭香料
        c.鮮奶 動物鮮奶油            d. 雞粉


蓷薦指數●●●●
完全採用新鮮的海鮮,用大量的鮮奶去熬煮醬汁。濃郁的奶香味吃在口中 
滿~滿~滿~完全沉靜食物的滋味

 

創作者介紹

我的廚戀

帥達陸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(94) 人氣()


留言列表 (94)

發表留言
  • 
            cjwh
  • 我喜歡奶油和起司
    一定要動物性奶油
    起司要雙份
    好吃也健康~^^
  • 格主
  • 哈哈~

    果然很懂喔~
    我也喜歡
  • 
            wonggii
  • 謝謝你!今天想做做看,希望我也能做出好吃的海鮮飯.推
  • 格主


  • 不知道是否做出來呢
    很期待你的分享~

    謝謝~推
  • 
            skywest
  •  這則留言是悄悄話。
  • 格主
  •  這則留言是悄悄話。
  • 
            Taiwanese Girl
  • 你好!第一次到你的 blog,只能說,your recipes and pictures certainly caught my eyes...:)

    請問米飯有特定什麼米嗎?白醬是 alfredo sauce 嗎?這是否和 risotto 類似?你的手藝很好,菜色也賞心悅
    目,想必是色香味俱全,真是羨慕。雖然喜歡自己做飯,但是大部分時間都忙,就不太講究外觀了。
  • 格主
  • 你好
    真謝謝你~

    米飯是一般米
    但有特別處理過

    白醬的確是alfredo sauce

    歡迎你常來分享呀~~~
  • 
            HappySewing
            
                  
  前往HappySewing的日誌
  • 這道我很喜歡,大推!
  • 格主
  • 很高興你喜歡

    畢竟我做這道花了一點時間
    因為拍攝一直不成功
    但後來有克服

    歡迎你常來喔~
  • 
            edwinkan007
  • good food ,good blog!谢谢来访!
  • 格主
  • 歡迎你常來喔~
  • 
            Rabbit
            
            email給Rabbit
  • 看起來好好吃喔~
    真厲害.男生做菜.不簡單ㄟ
    型男喔.
  • 格主
  • 謝謝啦
  • 
            tanya82kiwi
  • 看起來好好吃喔~~
  • 格主

  • 一級棒呢~
    我至少兩天
    吃一次
    好吃~好吃~
  • 
            GIGI1981
  • 喔~~看起來好好吃喔
    很像餐廳賣的喔!很棒
  • 格主
  • 真謝謝你喔~
    歡迎你常來分享指教~
    讓美食走天下~
  • 
            z89530348
  • 看到好多食物整個好心動..
    結果自己只會吃不會做-.-...
  • 格主
  • 能吃就很好了啦~
    希望你常來喔~
    加油~
  • 
            cyc0918358
  • 哇~~~
    好好吃的感覺!!!!

    好餓啊!!!!
  • 格主
  • 哈ㄏ~
    記得去吃飯呀~~
    要顧肚子喔~~
  • 
            hazeltsai
  • 哇!
    一整個驚嘆!
    看來是遇上廚藝大師了
  • 格主
  • 謝謝你呀~
    歡迎你常來~
    我會不定時發表文章
  • 
            joew303
  • 哇哇,好棒喔!
    全美食blog~~
    我肚子餓了!!!
  • 格主
  • 加油加油
    歡迎你常來喔~
    記得要吃飯呀~~
  • 
            n93130031
  • 願你幸福快樂========╮
        __|帶幸福來~~~|
       /  |我灌我灌。。。 |
      /   |我一直灌水~~ |
    ╭─    |_______ |
    |   ╭═╮    ╭═╮ |=
    |___║ ║____║ ║_|= 一定會幸運~~~
        ╰═╯  ~  ╰═╯
       ﹋*﹋*﹋*﹋*給你水水唷﹋*﹋*﹋*﹋ @@
    好吃的感覺ㄝ
    我在劉口水嚕
  • 格主
  • 謝謝你喔~
    歡迎你常來
    也祝福你平安~
  • 
            tlc2kimo
  •  這則留言是悄悄話。
  • 格主
  •  這則留言是悄悄話。
  • 
            emotion06
  • 我最愛焗烤~
  • 格主
  • 哇~
    那你一定天天吃喔~
  • 
            pickchu221
  • 這不是火星最愛的焗烤嗎?還有最愛的白醬...你...故意的吧...我好餓T.T
  • 格主
  • 哈哈~
    我沒故意
    我是想把好的食材
    推薦給大家
    讓美食走天下
  • 
            ugyuinhiro
  • 焗烤看起來好棒喔
    我愛吃起司
  • 格主
  • 我也愛吃焗考
    下次介紹更多獨特的焗烤喔
    歡迎你常來~
  • 
            tcg168
  • 平時 沒 事 喜歡到處吃吃
    希望有一點 可以跟你一樣 變成 自己動手去做的那一個

    有徵 徒兒嗎? 呵
  • 格主
  • 收徒兒?
    不敢當呀~
    互相學習啦
    歡迎你常常留言~
  • 
            cathymom
  • 這道菜 我家小孩一定喜歡
    作法又寫的很清楚
    下次來試試看
  • 格主
  • 小孩的確能接受這道
    而且指數很高喔~
    謝謝你喔
    希望你常常
    來我家分享
  • 
            wsjh10123
  •  這則留言是悄悄話。
  • 格主
  •  這則留言是悄悄話。
  • 
            HappySewing
            
                  
  前往HappySewing的日誌
  • 料多味美,令人口水直流啊!
  • 格主
  • 哇~
    謝謝你的欣賞
    歡迎你常來分享
  • 
            blueakun

  • 還有一個心得交換
    應該說焗烤海鮮類食材前置不能太熟 都先6~7分熟
    蛤蜊開口就要撈起備用
    只是發現你食材過熟機率會很高
    你蝦子是熟蝦喔
    呵可以炒後食材撈起~醬汁在與飯稍微拌炒
    加起士和一和
    裝盤
    上面鋪上食材~鋪一層白醬再鋪起士條和絲 灑上起士粉
    嗯報告完畢~收工
  • 格主

  • 你分享的
    是我目前作的方式
    因為想讓"大家"簡易處理料理
    也能大家動動手

    ◎其實焗烤作法也很多種喔~
  • 
            blueakun

  • 你白醬沒炒麵糊當基醬
    如果加基醬會更稠
    有加基醬白醬混合起士絲條
    焗起來會有焦皮而且滲透飯與食材
    不會湯湯水水
    你拿湯匙挖起來拍
    會牽絲而且色澤更美
    口感更濃郁
    鮮乳要選全脂的

    又來偷學~交換心得
  • 格主
  • 你說的我都有做到
    只是有些我沒貼圖出來
    真的很謝謝你的分享
    加油嘍
  • 
            lucifer78
  • 開始要學做菜了,以後要常來你這逛逛學些新菜色阿!!
    真是太實用了!!
  • 格主
  • 謝謝你喔
    我會更多的分享
    也會介紹簡易
    又好吃的東西
    希望你大力蓷薦支持
  • 
            girlstime202
  • 你好 :)


    點進來
    肚子餓了 =ˇ=
  • 格主
  • 你也好呀
    歡迎你常來喔
  • 
            nicolehsu66
  • that look so delicious, you make me
    hungry again^^
  • 格主
  • 真謝謝妳
    歡迎你常來
    我也喜歡運動喔~
  • 
            kulizakka
            
                  
  前往kulizakka的日誌
  • 花花跑到餐廳來了嗎?
    那奶油海鮮焗飯來一客~
    好吃好吃~^.^
    花花
  • 格主
  • 哇 真感謝你
  • 
            summertata
  • 看起來真好吃
  • 格主
  • 很棒啦~而且料多
  • 
            jiunbz12
  • 淡菜好大顆喔!
    好吃~~~
  • 格主
  • 蝦子也是啦
    哈哈哈
  • 
            ssag
  • 海鮮和cheese都是我的最愛~
    你做的真棒!看起來好好吃的樣子喔~ ^^
  • 格主
  • 的確
    這樣的組合很對味
    一極棒
  • 
            gracesung1
            
            email給gracesung1 
                  
  前往gracesung1的日誌
  • 繞過來看你家, 發現你好會煮西式料理耶,真厲害~~
  • 格主
  • 謝謝你 學習學習啦~
  • 
            xpop5433
  • 很難想像這美味的冬冬
    出自這位大帥哥之手
    既然大家的這麼擁戴你
    我也不能小氣
    我再加一顆
    變七彩霓虹燈
    哈哈
    轉啊轉啊七彩霓虹燈
  • 格主
  • 謝啦~
    "七彩霓虹燈"都出來
    我來個"八方雲集"
    兮兮~~~~
    總之加油嘍
  • 
            NaokoLin
  • 真的很像在看食譜書呢!!
    滿滿的海鮮和起士,
    真是很誘人呢!
  • 格主
  • 黑呀~
    現在正在蘊釀
    準備下一道海鮮料理
  • 
            tlc2kimo
  • 看到肚子又不爭氣的叫ㄌ~~咕嚕~咕嚕

    想吃>
  • 格主
  • 難得來喔
    希望你們店興隆
    xx.鄙 滴 否
  • 
            maital819
  • 什麼時後開餐廳啦~
    我的喜宴可以請你來包辦嗎
    哈哈哈
  • 格主
  • 美女表妹
    有結婚念頭了喔
    應該好好先孝敬父母(阿姨姨丈們)
    回饋回饋啦
  • 
            sky09121
  •  這則留言是悄悄話。
  • 格主
  •  這則留言是悄悄話。
  • 
            a8968979
  • 哇!!感覺真專業˙ˇ˙
  • 格主
  • 謝謝啦~
  • 
            kuo731wu
  • 利害!!好像都可以聞到海鮮與起司融合在一起的味道~
  • 格主
  • 起士~真的是誘人呀
    香氣更是一絕
  • 
            elsalu
  • 原來海鮮起司飯是要用黃薑飯唷
    呵呵 我懂了^^
  • 格主
  • 不一定啦
    看每一家的口味
    我也做過用水果口味呀
    很不同的
  • 
            cutefunlin
  • 你的海鮮焗飯,讚喔

    小燕子,哪來的6個燈的節目,我怎沒聽過阿,那是不是表示我也太年輕阿(心虛中)
  • 格主
  • 下次會分享不同的焗類

    我的時代只有五個燈~
    我跟你一樣年輕 哈哈哈
  • 
            pinkrose8866
  •  這則留言是悄悄話。
  • 格主
  •  這則留言是悄悄話。
  • 
            lisatsai520
  • 香菇頭給你五個燈
    那我彩菇頭給你六個燈啦!
    呵…這節目你有看過嗎?
    (怕你太年輕 它比五燈獎晚上市早收攤)

    話說那海鮮真的好野
    …料多味美 先推一個…
    超喜歡的 你一個吃不完吧!
    要不要幫口咧
    我先報名囉~^^
  • 格主
  • 我只看過五燈獎

    海鮮一定要新鮮
    才夠味 我這道全吃完
    除了蝦殼及淡蛤
    沒吃~~~哈哈哈
  • 
            jennifer3209
  • 我多加一ㄍ燈
    現在是五個燈~
    恭喜你登上衛冕者寶座~
    拍謝!!瘋病又發了~~
  • 格主
  • 你好懷念"五燈獎喔"
    它是個好節目
    我發現
    你很幽默 很有趣
  • 
            a771100
  • 真夭壽ˊˋ
    肚子又餓了
    我不該點近來看的
  • 格主
  • 哈哈
    多多歡迎來啦
    給我指教
  • 
            sweetni
  • 小鹿超愛海鮮的^.^
  • 格主
  • 海鮮很吸引人
    只要有到外海地區
    我會去找當地有名的海產店
    大大的享受
  • 
            hdmmrt
  • 看你的料理,好像在看食譜書喔~ 很有fu溜~
  • 格主
  • 其實我也在做功課
    寫食譜
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